Реклама

Ароматни ананасови мъфини

aromatni ananasovi mafini

 

  •  300 грама (2 чаши) обикновено брашно
  •   2 чаени лъжички бакпулвер
  •   170грама (1 чаша) стафиди
  •   100 гр (1/2 чаша) пудра захар
  •   1 супена лъжица смесени подправки
  •   Щипка сол
  •   2 яйца
  •   Разтопено масло 100гр
  •   1 х 450 грама надробени ананаси в сироп
  •   200 грама едро нарязан бял шоколад
  •   200ml бита сметана
  •   Препечен и настърган кокосов орех

Стъпка по стъпка за приготвяне на ананасови мъфини

Загрейте фурната до 200 ° С. Сложете дванадесет капацитетни форми за мъфини 80ml (1/3 чаша) с хартиено покритие.

Пресейте брашното и бакпулвера в голяма купа. Разбъркайте стафидите, захарта, смесете подправките и солта.

Разбийте яйцата в купа. Разбъркайте маслото и ананаса и добавете в брашнената смес докато не стане гладко тесто. С лъжица разпределете във формите. Пече се в продължение на 15-20 минути или докато клечката, с която проверявате не излезе чист. След изваждане оставете ананасовите мъфини да се охладят

Как да получим вкусен крем за ананасови мъфини?

Междувременно, разтопете шоколада и сметаната в средна купа над тенджера с вода (уверете се, че купата не докосва водата). Разбъркайте с метална лъжица, докато шоколадът се топи и сместа стане гладка. Поставете в хладилника за 1 час, за да се охлади. Използвайте електрическа бъркалка и разбивайте, докато не получите гъст крем.

Украсете ананасовите мъфини с разбитият крем и поръсете с кокосовите стърготини.

Може да харесате и..


Реклама