Реклама

Рецепта за кекс с боровинки

keks-borovinki-recepta

Кафяво масло, бира и боровинки – как да не я заобичаш тази рецепта за кекс с боровинки? Този пищен сладкиш е перфектният десерт за всяко време на годината.

Реклама


За да бъде тестото още по-вкусно, допълнително добавете и някои от любимите си ядки.

Съставки за кекс с боровинки

за тестото:

  • 1 чаша масло
  • 1/2 чаша мед
  • 1-1 / 2 чаши кафява захар
  • 5 големи яйца
  • 2-1 / 2 чаши брашно
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • по-малко от щипка сол
  • 3/4 чаша мътеница
  • 1/4 чаша тъмна бира
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • 2/3 чаена чаша нарязани орехи
  • 1-1/2 литра боровинки

за глазурата:

  • 30гр  крема сирене
  • 3-1 / 2 супени лъжици безсолно масло
  • 1 супена лъжица тежки сметана за разбиване
  • 3/4 чаша пудра захар
  • 1/2 чаша боровинки
  • 1/4 чаша нарязани орехи

Как да приготвим кекса с боровинки?

1. Загрейте фурната до 160 градуса. Намажете стандартна форма за кекс с масло.

2. В средна тенджера на средна температура, разтопете маслото. Разбърквайте непрекъснато, около 5 до 10 минути,  докато маслото започне да се пени и стане кафяв. След което махнете от огъня и оставете да се охлажда.

3. В метална купа разбийте заедно с маслото, меда и кафявата захар, а яйцата се добавят едно по едно докато стане добра кремообразна смес.

4. В друга купа, разбийте заедно брашното, бакпулвера и солта. Добавете брашнената смес към тази от масло, редувайте ги с мътеницата и бирата. Разбърква се докато имате гладко тесто. Сложете и ванилията, орехите и по-внимателно боровинките, за да не се скъсат плодове.

5. Изсипете сместа в подготвената форма за кекс. Пече се около 60 минути или докато клечка за зъби не излезе чиста. Оставете кекса да се охлади във формата, а след това го извадете от него, за да си почине.

6. Междувременно подгответе топинга от като разбиете заедно крема сиренето, маслото, битата сметана и пудрата захар, докато не се получи гъст крем.

7. Залейте получената глазура върху тестото на кекса, а след това добавете и орехите и боровинките за украса върху кекса.

recepta-borovinkov-keks

 

източник: SheKnows.com

Може да харесате и..


Реклама