Реклама

Рецепта за мъфини с боровинки и лимон

mafini recepta limon borovinki

Рецепта за мъфини с боровинки и лимон и сладък топинг, които ще ви пленят със свежия си вкус. Приготвят се само за 30 минути, а се изяждат за 3! Зарадвайте любимите си хора с малки хапки наслада.

Реклама


Всички ще ви бъдат много благодарни за приятната и вкусна изненада.

Рецепта за мъфини с боровинки и лимон – продукти

mafini recepta borovinki limon

За да си направите 14-16 броя  мъфини с боровинки и лимон, първо ще трябва да си подготвите следните съставки:

За мъфините:

– 1 1/2 чаша боровинки – пресни или замразени

– 2 чаши + 3 с.л.  брашно тип 500, количествата отделно

– 1 1/2 бакпулвер

– 1/2 ч.л. сол

– 1/2 чаша меко краве масло без сол

– 1 чаша кристална захар

– 2 големи яйца

– 2 ч.л. ванилова есенция

– 7 с.л. прясно мляко

– 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок

– 1 с.л. ситно настъргана лимонова кора

За топинга:

– 2 с.л. разтопено масло, леко охладено

– 2 с.л. брашно тип 500

– 2 с.л. кристална захар

– 1/4 чаша кафява захар

Начин на приготвяне

recepta za mafini borovinki limon

Загрейте фурната на 180 градуса. Пригответе си тава за печене на мъфини с 16 гнезда ( или 2 малки с по 8 ) и сложете в тях хартии за печене.

Направете топинга, като смесите всички съставки за него и разбъркате добре.

В малка купа смесете боровинките с 3 с.л. брашно, докато се покрият напълно. С лъжица ги извадете внимателно и отстранете излишното брашно от тях.  Оставете ги на страна.

В друга малка купа смесете останалото брашно, бакпулвера и солта и оставете на страна.

В голяма купа (или такава на миксер  със стойка) смесете захарта и маслото и разбийте, докато се получи гладка и пухкава смес. След това прибавете яйцата, млякото, ванилията, лимоновия сок и кората, продължете да бъркате. Когато получите хомогенна смес, прибавете боровинките.

Напълнете формичките за мъфини на 3/4 със получената смес. Отгоре поръсете с по една супена лъжица от топинга.

Сложете тавичката във фурната и печете 20-25 минути. Проверете с клечка за зъби дали вътрешността е добре изпечена.

Извадете готовите мъфини с боровинки и лимон да се охладят за 15 минути, след което ги извадете от формите и ги поставете на скара, докато достигнат стайна температура. Сервирайте или съхранете във форма с капак до 3 дни. Добър апетит!

Може да харесате и..


Реклама