Реклама

2 рецепти за мъфини за Хелoуин

рецепти за мъфини за хелуин

Макар празникът на Вси светии да не е много на почит у нас, ви предлагаме 2 рецепти за мъфини за Хелoуин, които изглеждат много интересно и оригинално.

Реклама


Малките кексчета са добър избор за всякакъв повод, защото могат да се декорират по безброй начини. Паяци, духове, шапки на вещици, тикви и скелети са само част от символите на празника, така че е добре да присъстват в декорацията ви. Покажете своята креативност и умения, като създадете лакомства, с които ще почерпите гостите си с усмивка. Предлагаме ви няколко тематични идеи за декорация на мъфини, с които ще се погрижим за вашето вдъхновение, относно забавната атмосфера на вашето парти. Следете редовно и останалите ни празнични предложения, защото идеите наистина си струват вниманието.

3 рецепти за мъфини за Хелуин

Пикантни мъфини с тиква

рецепти за мъфини за хелуин

Необходими продукти за около 24-30 празнични кексчета:

За тестото:

– 2 2/3 чаши брашно

– 2 ч.л. сода за хляб

– 2 ч.л. бакпулвер

– 2 ч.л. канела

– 1/4 ч.л. индийско орехче

– 1/4 ч.л. карамфил

– 1 ч.л. сол

– 450 гр. пюре от тиква

– 1 чаша бяла захар

– 1 чаша кафява захар

– 1 чаша рапично или растително масло

– 4 яйца

За глазурата:

– 240 гр. крем сирене

– 5 с.л. безсолно масло на стайна температура

– 2 ч.л. ванилия

– 3 чаши пудра захар

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 градуса. Подгответе формичките за печене на мъфини и сложете вътре хартиени поставки.

2. В средно голяма купа разбъркайте брашното, содата, бакпулвера, канелата, индийското орехче солта и карамфила. Оставете на страни.

3. В друга купа смесете тиквеното пюре, захарта и маслото. Разбъркайте с миксер. Прибавете яйцата едно след друго, като разбивате сместа след добавянето на всяко.

4. Изсипете сухата смес на два пъти и бъркайте с миксер на ниска скорост, докато се получи хомогенна смес.

5. Напълнете със сместа  2/3 от формите за мъфини. Печете 15-20 минути, докато кексчетата получат златист загар. Проверете с клечка за зъби, дали са готови.

6. Извадете мъфините и ги поставете върху решетка, за да се охладят за 10 минути. След това ги извадете от формичките, за да изстинат напълно.

7. Направете глазурата, като смесите всички съставки за нея в купа и разбиете с миксер за 2-3 минути първоначално на ниска, след това на средно висока степен.

8. Декорирайте мъфините, като проявите въображение. Оцветете глазурата в 4-5 цвята, за да получите по-интересна украса. Използвайте бонбони или пръчици, за повече ефект.

Шоколадови мъфини с карамел

рецепти за мъфини за хелуин оранжева глазура

Необходими продукти за 9 мъфина:

За тестото:

– 1/4 чаша кокосово брашно

– 1/4 чаша неподсладено какао – колкото по-тъмно, толкова по-добре

– 1/4 ч.л. сол

– 1/4 ч.л. сода за хляб

– 3 яйца

– 1/2 чаша мед

– 1/2 чаша шоколадов чипс или настърган на едро шоколад

– 1/3 чаша карамелов чипс

За глазурата:

– 1/2 чаша безсолно масло на стайна температура

– 3 чаши пресята пудра захар

– 1 ч.л. чист ванилов екстракт

– 3 с.л. бита сметана

– Оранжева сладкарска боя

Начин на приготвяне:

1. Включете фурната на 180 градуса. Пригответе си 9 формички за мъфини.

2. В голяма купа смесете първите 4 съставки.

3. В средна купа смесете меда и яйцата.

4. Смесете сухите и влажните съставки и бъркайте, докато се получи гладка смес. Прибавете шоколада.

5. Сложете от тестото във формичките, като ги напълните на 3/4.

6. Печете 25-30 минути. Извадете готовите мъфини да се охладят напълно върху решетка, преди да започнете да ги декорирате с глазура.

7. Направете глазурата, като разбиете маслото и постепенно добавяте пудрата захар, ванилията и сметаната. Бъркайте с миксера 5 минути на висока скорост. Прибавете боята -.количество, колкото е нужно до получаване на желания цвят.

8. Украсете охладените мъфини с глазура и поръсете със захарни пръчици.

Може да харесате и..


Реклама