Реклама

Рецепта за доматена супа

recepta za domatena supa

Лесна рецепта за доматена супа, която няма как да не заобичате. Тя е лека и питателна храна, която ще ви стопли в студените дни и ще ви зареди с настроение и витамини.

Реклама


Супите са полезни и е добре да присъстват често в менюто. Зеленчукови или месни – това зависи изцяло от вашите предпочитания и вкус.

Рецепта за доматена супа – продукти

recepta za domatena supa produkti

Ето списък с необходимите продукти, достатъчни за приготвянето на 2-3 порции доматена супа:

– 2 бр. обелени печени червени чушки

– 2 с.л. зехтин

– 2 малки глави червен лук – нарязани на ситно

– 2-3 скилидки чесън – обелени и нарязани на ситно или пасирани

– една кутия белени домати със сок

– 1/4 с.л. лютив червен пипер

– 2-3 с.л. сметана

– сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

domatena supa recepta

Като начало трябва да изпечете чушките. Нарежете 2 чушки на едри парчета, махнете семките и дръжките и ги изпечете в тава, като ги поставите, обърнати с люспите нагоре. След 6-8 минути, когато люспата потъмнее са готови и може да ги извадите от фурната. Поставете ги в найлонов плик и ги задушете, за да може да се обелят по-лесно. Може да намерите готови печени и белени в магазина, което ще ви улесни.

В средно голяма тенджера излейте зехтина и загрейте котлона на средно-висока температура. Прибавете лука и пържете за 2-3 минути докато омекне, като разбърквате периодично. Прибавете и чесъна и бъркайте още 1-2 минути. Овкусете със сол, червен и черен пипер. След това излейте цялата консерва с домати и нарязаните печени чушки. Оставете сместа на котлона за 5-6 минути. След това отстранете тенджерата от огъня и пасирайте супата. Внимавайте, защото е гореща. Върнете отново на котлона и прибавете сметаната. Ако конзистенцията ви изглежда прекалено гъста, може да долеете малко зеленчуков бульон или вода. Опитайте и ако е нужно добавете още подправки. Сервирайте приготвената доматена супа топла с малко крутони или препечен хляб. Добър апетит!

Може да харесате и..


Реклама