Рецепти

Рецепта за салата табуле с булгур и нар

recepta za salata tabule s bulgur i nar

Тази вдъхновена от Близкия изток салата табуле е лека, освежаваща и много лесна да се направи. Както при повечето салати, има място за творчество и вариации, разбира се. Напоследък в нашата страна често срещан нейн вариант е с киноа, но тази рецепта за салата табуле е с булгур и зърна нар. След като извадите семената от нара го използвайте като форма за сервиране.

Рецепта за салата табуле с булгур и нар

recepta za tabule salata s bulgur i nar

Необходими продукти за 8 порции:

4 бр. нар
1/2 чаша булгур
1 чаша нарязан пресен магданоз
3/4 чаша нарязана прясна мента
3/4 чаша домати, ситно нарязани
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица пресен лимонов сок

Начин на приготвяне:

Поставете булгура в малък съд, залейте с вода и варете спрямо инструкциите на пакета. Когато е готов го отцедете добре и оставете да изстине. През това време нарежете наровете на половинки и отстранете зрънцата, като ще ви бъде необходима 1 чаша от тях за салатата.
Добавете доматите, магданоза, ментата, семената нар, зехтина и лимоновия сок. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте хубаво, за да се комбинират добре отделните продукти. С помощта на лъжица напълнете издълбаните нарове.

recepta za salata tabule s bulgur i nar

Източник: Sugaretal.com