Реклама

Салати – свежи, диетични и лесни за приготвяне през лятото

salati

Рецепти за бързи и питателни летни салати, съдържащи малко калории и много витамини, минерали и фибри.

Любителите на различни видове салати ще оценят разнообразието от предложения, които сме им подготвили.

Реклама


Питателните, вкусни и интересни салати са начин да се храним балансирано и с удоволствие, а също така да обогатяваме кулинарните си умения. Приготвянето на салати е най-лесното занимание в кухнята, от което може да се получат здравословни храни, подходящи за цялото семейство. Топлите летни дни не предразполагат към много задържане край печката, а изобилието от пресни зеленчуци прави салатите най-честият избор за обяд или вечеря. Ето какви идеи ще ви предложим този път:

Рецепти за салати през лятото

salati

Салата Капрезе с пъпеш и моцарела

Абсолютно никакви готварски умения не са ви нужни, за да приготвите тази салата, но за това пък определено ще успеете да впечатлите с нея всеки, на който я сервирате. Подготовката и приготовлението й за 4-6 порции ще ви отнемат 10 минути.

Необходими продукти:

  • 1 пъпеш – разполовен и почистен от семките
  • 500 грама моцарела на топки
  • 8-10 резена прошуто, нарязани на големи парчета
  • ¼ чаша листа босилек, нарязани
  • ¼ чаша листа от мента, нарязани
  • 3 супени лъжици студено пресован зехтин
  • 1½ супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица бял балсамов оцет
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

salati

С малка, кръгла лъжица оформете топки от пъпеша и ги поставете в купа. Прибавете към тях моцарелата и парчетата прошуто. Поръсете отгоре с листата от мента и босилек.

В малка купичка смесете зехтин, мед и балсамов оцет и разбъркайте добре. Овкусете със сол и черен пипер и излейте върху продуктите. Разбъркайте и при нужда добавете още подправки. Сервирайте.

Салата със спанак, авокадо и джинджифилов дресинг

salati

Тази комбинация от хранителни вещества и антиоксиданти ще направи една порция от тази супер салата с вкус на джинджифил и плодове вероятно най-полезното хранене за деня. За приготвянето на 4 порции от нея ще ви трябват:

Необходими продукти:

За салатата

  • ½ чаша обелени сурови слънчогледови семки
  • Щипка морска сол
  • 3 броя манго – обелени, без костилка и нарязани на кубчета
  • 2 чаши свеж спанак
  • 1 чаша листа крес
  • 1 авокадо – обелено, без костилка и нарязано на филийки
  • 8 репички – тънко нарязани
  • 3 стръка зелен лук, тънко нарязани
  • 3 супени лъжици пресен магданоз – нарязан
  • 2 супени лъжици прясна мента, нарязана на ситно

За дресинга

  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 1 чаша пресни малини
  • 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
  • 1 супена лъжица студено пресован зехтин
  • 2 супени лъжици мед
  • парче пресен джинджифил, обелен и настърган
  • Морска сол и прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

salati

Направете салатата:

Изпечете семките в тиган на средно висока степен на котлона. Разбърквайте често и когато станат ароматни ги махнете и ги посолете.

В голяма купа смесете парчетата манго, листата спанак, резените авокадо, листата крес, репичките, лука и зелените подправки.

Направете дресинг:

Загрейте кокосовото масло в малка тенджера на средно висока степен на котлона. Прибавете малините и гответе за 3 минути, като разбърквате често. Пресипете сместа в блендер и прибавете лимоновия сок, зехтина, меда и джинджифила. Смелете всичко и овкусете със сол и черен пипер на вкус.

Полейте дресинга върху салатата, разбъркайте и при нужда овкусете с допълнително сол и пипер.

Салата с къдраво зеле и лимонено-ябълков винегрет

salati

Тази детокс салата с полезно къдраво зеле и прочистващ черния дроб дресинг ще ви зареди със сили и ще прочисти тялото ви от токсините. За две големи или за четири малки порции ще ви трябват:

Необходими продукти:

За салатата

  • 1 връзка къдраво зеле
  • 1/2 чаша сушени боровинки
  • 1/4 чаша кедрови ядки (може да използвате и бадеми, кашу, или орехи)
  • 1/2 чаша червен лук, нарязани на кубчета

За винегрета

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка мед

Начин на приготвяне:

salati

Измийте къдравото зеле, отрежете дръжките и го нарежете на ситно в салатена купа.

Смесете съставките за винегрета в малка купичка.

Излейте винегрета върху зелето в внимателно и продължително разбъркайте така, че да се покрие равномерно. Поръсете отгоре с ядките, червените боровинки и лука. Разбъркайте добре и сервирайте.

Още предложения за летни салати от сайта:

salati

Онези от вас, които харесват салати с нахут, могат да изпробват тази рецепта.

salati

Почитателите на салати с авокадо могат да опитат тази рецепта.

salati

Тези, които харесват интересни салати ще оценят рецептата за тази салата с макарони и ягоди.

salati

Любителите на диетични салати, които търсят нови предизвикателства, ще се влюбят в тази рецепта.

salati

Тези, които предпочитат да приготвят предимно здравословни салати, ще харесат тази рецепта.

салати

Ако търсите идеи за салати с домати или за италиански салати, опитайте тази.

салати

Тази гръцка салата ще допадне на всички, които харесват рецепти за салати с киноа.

Може да харесате и..


Реклама