Реклама

Рецепта за салата Панцанела

recepta salata pancanela

Лесна рецепта за салата Панцанела, която е идеална за похапване в летните вечери. В нея има пресни зеленчуци, крутони и дресинг, а комбинацията им създава полезно, засищащо и питателно ястие.

Реклама


Ако обичате леките храни, значи това предложение ще ви допадне. Зарадвайте всички около масата, които обичат разнообразните и здравословни ястия. А най-хубавото е, че се приготвя бързо и лесно.

Рецепта за салата Панцанела – продукти

salata recepta pancanela zelenchuci

Използвайте остатъците от стар, изсъхнал хляб, за да направите вместо френски тост – хрупкави крутони. От пресните зеленчуци сложете количества според вкуса ви. Ако ви се яде свежа салата за обяд, препоръчваме да не слагате лук в нея, за да не изпаднете в неловка ситуация. Ето и списък с необходимите съставки на тази рецепта за салата Панцанела, достатъчни за една порция:

– стар хляб, нарязан на кубчета с около 2 см. страна

– 2 с.л. зехтин

– 1 ч.л. сол

– 1 чушка, нарязана на малки кубчета

– 1/2 краставица, нарязана на малки кубчета

– 1/2 глава червен лук,  нарязан на малки кубчета и накиснат за 10 минути в студена вода

– 2 средно големи домата, обелени и нарязани

– 1 с.л. каперси

– 1/3 чаша нарязан пресен босилек

 

Дресинг:

– 1 скилидка смлян чесън

– 1 ч.л. дижонска горчица

– 3 с.л. балсамов оцет

– 1/4 чаша зехтин

– сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

recepta za salata pancanela

Направете дресинга, като смесите всички съставки за него в малка купа и разбъркайте добре. Загрейте супена лъжица зехтин в тенджерка, като включите котлона на средно-висока температура. Прибавете парчетата сух хляб вътре и разбъркахте добре, докато целите се покрият с мазнина. Пържете, докато станат хрупкави и златисто-кафяви на цвят от всички страни. Поръсете със сол и разбъркайте добре, за да се овкусят равномерно кубчетата хляб. Отстранете от огъня, когато станат готови. В голяма салатена купа смесете чушката, краставицата, лука, доматите, каперсите и печения хляб. Непосредствено преди сервиране на тази салата Панцанела залейте отгоре с готовия дресинг. Добър апетит!

Може да харесате и..


Реклама