Можете да си приготвите тази италианска салата с рукола и паста за по-малко от 20 минути. Става бързо и разнообразява стандартните салати, които присъстват на трапезата ни. Ако макаронените изделия са ви една от любимите храни или просто си падате по лесни и различни съчетание, ето една рецепта за италианска салата, която ще споделим с вас. Страхотно предложение е за домашни партита приятели или за семейството. Съчетава се с почти всякакви ястия. Също така е един здравословен обяд или вечеря.
Рецепта за италианска салата с рукола и паста
За да стане вкусна тази рецепта за италианска салата с рукола и паста, изберете пълнозърнести фусили на любимата си марка макаронени изделия. Добавете рукола, каперси, грозде домати и пармезан върху пастата. Щастливци сте, ако имате селска градинка с домати, от която да краднете няколко доматчета, ако не – дано пазарът ви е на близо. Но и да не е – вкусотията си заслужава саможертвата.
Какво ни е нужно и как да си приготвим италианска салата с рукола и паста
Продукти:
пълнозърнести фусили
2оо грама рукола
2-3 средно големи домата
3 супени лъжици каперси
1/2 чаша настърган пармезан
За дресинга:
2 с.л. зехтин
сок от 1 лимон
2 скилидки чесън, смачкани
2 супени лъжици ситно нарязан пресен босилек
сол и черен пипер на вкус
1. В голям съд с вряща подсолена вода, сварете пастата. Когато са готови ги изплакнете със студена вода, за да не се залепят при изстиването им.
2. В голяма купа, смесете пастата с рукола, каперси и пармезан.
3. В малка купа, разбъркайте заедно зехтина, лимоновия сок, чесъна, босилека, солта, и черния пипер. Залейте деликатно с дресинг от освежаващ лимон и зехтин и сте готови да поднесете. Подправете със сол и черен пипер на вкус и сервирайте. Казахме ви, че е лесно, нали? Можете да съхранявате салатата на стайна температура или охладена. Ще се запази в хладилника за няколко дни.