Рецепта за кекс с тиква

Ако искате да зарадвате всички в къщи с нещо вкусно през почивните есенни дни, опитайте с тази рецепта за кекс с тиква. Сладкишът е прекрасна компания към кафето. Може да го предложите и за следобедна закуска, разбира се, или за десерт. Ще останете удивени от резултата, след като разберете колко лесно се приготвя.

Рецепта за кекс с тиква – необходими продукти

След като опитате веднъж тази рецепта за кекс с тиква, почти сме сигурни, че това ще се превърне в новия ви любим десерт. Освен, че е неустоимо вкусен, сладкишът отнема изключително малко време за приготвяне. Дори най-вероятно вече разполагате с необходимите продукти в кухнята си. Ако някоя от съставките липсва, бягайте бързо до магазина. Бягайте, за да изгорите повече калории, за да можете спокойно да хапнете и второ парче от ароматния кекс. И така, огледайте се и проверете дали имате:

За канелената плънка:

2/3 чаша брашно

1/2 чаша кафява захар

1 ч.л. канела

1/8 ч.л. сол

6 с.л. масло, нарязано на малки парчета

За кекса:

1 1/2 брашно

2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сода за хляб

2 ч.л. канела на прах

1/2 ч.л. джинджифил на прах

1/4 ч.л. смляно индийско орехче

1/8 ч.л. бахар

1/2 ч.л. сол

1/2 масло без сол на стайна температура

1 чаша кафява захар

2 яйца размер L

1 ч.л. ванилова есенция

1/2 чаша пюре от тиква

1/2 чаша цедено мляко

За глазурата:

1/2 чаша пудра захар

1/8 ч.л. канела

2 ч.л. прясно мляко

1 ч.л. ванилова есенция

Рецепта за кекс с тиква – начин на приготвяне

Ароматът на тиква не е много наситен в дозировката на тази рецепта за кекс с тиква, но вие може да коригирате това, според вкуса си. Канелената глазура компенсира това, като същевременно придава и красив завършек на сладкиша. След като си набавите необходимите продукти за сладкиша, може да започнете с приготвянето му. Ето всички последователни стъпки, описани под номера, за по-голямо улеснение.

1. Загрейте фурната на 180 градуса. Пригответе си тава за печене и намажете дъното й с мазнина или я покрийте с лист хартия за печене, за да не залепне сместа. Оставете настрана.

2. За плънката смесете в купа брашното, кафявата захар, канелата и солта. Прибавете маслото, като го нарежете на малки парчета. Разбъркайте сместа и оставете настрана.

3. За да направите тестото, смесете в средно-голяма купа брашното, бакпулвера, содата, джинджифила, канелата, индийското орехче, солта и бахара. В отделна купа разбийте маслото и кафявата захар. Добавете разбитите яйца, ванилията, пюрето от тиква и цеденото мляко. Разбъркайте добре и прибавете сухата смес и отново разбъркайте.

4. Изсипете половината от полученото тесто в подготвената тавичка. Отгоре напръскайте с половината от плънката. Покрийте с остатъка от тестото, а върху него и с другата половина от плънката. Печете 45 минути и след това извадете кекса от формата и оставете да изстине върху скара за 15 минути. След това поставете сладкиша в подходящо плато.

5. Пригответе глазурата, като смесите всички съставки за нея. След като кекса изстине напълно, може да го украсите с нея.