Лесна рецепта за гръцка салата с киноа, която е подходяща за обяд или вечеря. Може да я приготвите предварително, така че когато огладнеете, вкусовете в нея да са се съчетали добре и дресингът да е напоил добре зеленчуците.
Рецепта за гръцка салата с киноа
За салатата:
– 2 чаша готова киноа
– 2 чаши нарязани парчета краставица
– 1/2 чаша черни маслини, нарязани на филийки
– 1 жълта нарязана чушка
– 1/3 чаша нарязан червен лук
– 2 чаши с гроздови домати, нарязани на четвъртини
– 1/2 чаша натрошено фета сирене
За дресинга:
– 1/4 чаша зехтин
– 2 с.л. балсамов оцет
– 2 смачкани скилидки чесън
– Кората и сока на 1 лимон
– 1 ч.л. сух риган
– 3/4 ч.л. сух босилек
– 1/4 ч.л. сол
– 1/4 ч.л. смлян черен пипер
Инструкции за приготвяне:
1. В голяма купа сложете сварената киноа (вари се около 13-15 мин) красавица, маслини, чушка, лук, домати и фета и внимателно разбъркайте с голяма лъжица.
2. В малка купичка смесете всички съставки за дресинга. Разбъркайте добре и излейте дресинга върху салатата. Разбъркайте да се овкуси равномерно и я поставете в хладилника. Сервирайте непосредствено преди консумация.
3. В херметически затворен контейнер може да съхранявате салатата до 5 дни в хладилника.
Ако това бързо и лесно предложение за салата с киноа ви хареса, разгледайте и останалите рецепти в сайта на LAZARA, където ще намерите още интересни идеи за салати, предястия, десерти, супи и коктейли.