Реклама

Рецепта за чийзкейк – хапки “Маргарита”

чийзкейк

Обичате ли коктейл “Маргарита? Е, значи и вкусът на тази рецепта за чийзкейк с лайм, “Трипъл сек” и текила също ще ви хареса, защото съдържа всичко като течната версия, но с добавка на бита сметана за финал.

Реклама


Звучи добре, нали?

Не всички чийзкейк рецепти са с плодове, а също така това освен с маскарпоне се прави и чийзкейк с крема сирене, но всеки, който търси начин да приготви лесен чийзкейк, който освен всичко останало да бъде впечатляващ на вкус, може да разчита на тази чийзкейк рецепта.

Рецепта за чийзкейк – хапки “Маргарита”

чийзкейк

За разлика от повечето рецепти за чийзкейк, за тази не се нуждаете от специфични готварски инструменти или формички за малките хапки с вкус на “Маргарита”. Разбира се, някои производители правят специални мини чийзкейк тави, но наистина всичко, което ви трябва е обикновена тава за мъфини и 12 хартиени подложки. Както можете да видите от снимките, тези са обелени преди сервиране, но за по-лесно транспортиране, можете да оставите с опаковките.

Необходими продукти за чийзкейк рецепта:

1 чаша грахам трохи
2 супени лъжици масло, разтопено
450 грама крема сирене, меко
2/3 чаша захар на кристали
2 яйца
1 чаена лъжичка екстракт от чиста ванилия
кора и сок от един лайм
1/4 чаша текила
2 супени лъжици трипъл сек
2 супени лъжици брашно

За сметановия топинг:

1/4 чаша сметана за разбиване
2 супени лъжици пудра захар
1/2 чаена лъжичка екстракт от чиста ванилия
Кора и резени лайм, за гарниране

Начин на приготвяне на рецепта за чийзкейк:

чийзкейк

Загрейте фурната до 170 градуса. Поставете хартии за мъфини на дъното на тава за 12 броя кексчета.
В малка купа, смесете заедно грахам трохите и разтопеното масло, докато получите влажна консистенция на бучки. Разпределете я на дъното на всяка хартиена подложка и печете за 5 мин.
В голяма купа разбийте заедно крема сирене и захар до получаване на гладка и кремообразна смес, за около 2-3 минути. Прибавете последователно към нея разбитото яйце, ванилията, лимоновата кора, лимоновия сок, текилата, Трипъл сек и брашното.
С лъжица разпределете полученото тесто във всяка подложка и печете 20-25 минути или докато клечка за зъби поставена в центъра им, излезе чиста.
Оставете да се охлади напълно при стайна температура, след което поставете в хладилника за най-малко 4 часа. Гарнирайте с бита сметана, лимонови резени и настъргана кора преди сервиране.
За битата сметана: В голяма купа (за предпочитане стенд миксер с приставката с разбъркване), разбийте крема сиренето на висока скорост, докато се сгъсти. Постепенно добавете пудрата захар и ванилията, а след това продължете да разбивате на висока скорост, докато схванат се сгъсти напълно. Направете по едно сметаново цвете върху всеки мини чийзкейк.

Добър апетит!

източник:chocolatemoosey.com

Може да харесате и..


Реклама