Реклама

4 летни рецепти с диня

летни рецепти диня

Опитайте тези 4 летни рецепти с диня – те са здравословни и лесни за приготвяне, а освен това са студени, освежаващи и изключително ароматни и вкусни.

Реклама


След като тази рецепта за салата с диня и фета от сайта ни се превърна в една от любимите на нашите читателки, решихме да ви предложим още няколко подобни, в които се съдържа любимият ви червен плодoв зеленчук.

4 летни рецепти с диня

Пъзел с диня и фета

летни рецепти с диня и фета предястие

Свежестта на динята се съчетава перфектно с леко соления вкус на сиренето фета и комбинацията е неустоимо вкусна, но добавките от босилек и балсамико са есенциални. Имайте в предвид, когато подреждате пъзела, че съотношението между белите и червените кубчета трябва да бъде 2/3 към 1/3 , като сиренето може дори да е и  по-малко. Рецептата има само 5 съставки и се приготвя изключително лесно. Ето и продуктите за 4 порции от това студено предястие:

– 1/2 средно голяма диня

– 100 гр. сирене фета

– Шепа свежи листа босилек

– 6 с.л. студенопресован зехтин

– 4 ч.л. балсамов оцет

– Щипка прясно смлян черен пипер

Инструкции за приготвяне:

1. В блендер пасирайте босилека, черния пипер и зехтина. С лъжица разпределете по равно готовата паста на дъното на 4 чинии.

2. Срежете кубчета с еднаква големина от динята и сиренето и ги подредете шахматно върху зелената паста. Нека парчетата от диня да преобладават.

3. Поръсете с една чаена лъжичка балсамов оцет и сервирайте.

Гаспачо с диня

летни рецепти с диня гаспачо

Студените супи са чудесен начин да се заситите и разхладите едновременно през топлите дни. Ето една чудесна лятна рецепта за гаспачо, в която има само питателни съставки – домати, босилек, краставици и диня, разбира се. Макар комбинацията да звучи неочаквана, супата е учудващо вкусна и освежаваща. За 5 порции ще ви трябват следните продукти:

– Около 8 чаши диня, нарязана на кубчета

– 1 бр. средно голяма краставица

– 1 бр. средно голям домат

– 2 средно големи глави лук (шалот)

– 1/4 чаша пресни листа босилек

– 2 с.л. червен винен оцет

– 1/4 ч.л. сол

– Няколко капки лютив сос

Инструкции за приготвяне:

1. Сложете динените парчета в блендер и ги пасирайте. Излейте течността в купа и оставете на страни.

2. Обелете краставицата, отстранете семките и я нарежете на малки парчета. Доматът и лукът също. Сложете ги заедно с босилека в блендер и ги пасирайте.

3. Излейте зеленчуковата смес в купата с динята и разбъркате добре.

4. Овкусете с оцет, сол и лютив сос на вкус. Сложете готовото гаспачо с диня в хладилника за около 2-3 часа. Сервирайте супата студена и поръсена с няколко капки зехтин по желание.

Торта с диня

летни рецепти с диня торта

Не, не е нужно да включвате фурната, за да си направите тази лятна рецепта за торта. Започнете да изрязвате широк кръг по хоризонтал в средната част на динята – там, където е най-широка. За по-голямо удобство може първо да я разполовите. Обелете кората и поставете кръга в широка и плоска чиния. Украсете отгоре с плодов конфитюр и свежи малини и боровинки. Ето че вече имате вкусен и здравословен десерт, с който ще зарадвате и малките и големите си гости.

Коктейл с диня и джин

летни рецепти с диня коктейл

През лятото има богат избор от плодове и пресни билки, а това предразполага към разнообразие от освежаващи коктейли. Вземете си висока чаша и излейте в нея:

– 60 мл джин

– 30 мл прясно изцеден сок от лайм

– 15-30 мл захарен сироп

– 2 парчета диня без семки

– 2 листа свеж босилек

– Щипка сол

1. Пригответе захарния сироп, като сложите равни количества вода и захар в малка тенджера и оставите на котлона, докато заври. След това махнете от огъне, разбъркайте добре и оставете сиропа да се охлади.

2. Нарежете динята на малки парченца и ги сложете в коктейлен шейкър, заедно с ментата и солта. Разклатете добре. Излейте в чашата.

3. Към охладения захарен сироп в шейкъра прибавете джина, сока от лайм и напълнете с кубчета лед. Сложете капака и отново разклатете добре в продължение на 30-50 секунди. Излейте в чашата и декорирайте с дълго парче диня и листо босилек.

Може да харесате и..


Реклама