Рецепти

Палачинки с кисело мляко

palachinki s kiselo mlqko

palachinki s kiselo mlqko

Вкусна и лесна за приготвяне рецепта за палачинки с кисело мляко и ягодов сос. Тази рецепта за палачинки е толкова лесна, че може да я направите заедно с децата. Все пак палачинките са известни като любим лесен десерт или закуска на малки и големи и малчуганите ще бъдат изключително ентусиазирани (както и неопитните в кухнята домакини). Освен това ще имате възможност да им покажете как се правят палачинки – нещо, с което след време ще ви радват и ще ви изненадват с пухкави палачинки и големи самодоволни усмивки. А защо да не започнете с уроците още през този уикенд и да си похапнете вкусни палачинки с мляко за закуска?

Рецепта за палачинки с кисело мляко

palachinki s kiselo mlqko

Самата смес за палачинки е изключително ароматна заради настърганата портокалова кора в нея, а топлата заливка от ягоди допълва плодовия аромат.

Палачинките могат да се правят принципно с обикновена или газирана вода, както и прясно или кисело мляко, но хората, които обичат вкусни палачинки знаят, че има разлика в плътността и вкусовете им. Направените палачинки с вода не са толкова пухкави като тези със сода, както и плоските палачинки с прясно мляко не са така сочни и бухнали, както тези с кисело мляко.

Предлагаме ви една от най-лесните рецепти за палачинки с кисело мляко, с която няма как да сбъркате.

Необходими продукти за палачинки с кисело мляко

palachinki s kiselo mlqko

2 чаши бяло пълнозърнесто брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1/2 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици кокосова захар
3/4 чаша пълномаслено кисело мляко
1/2 чаша портокалов сок
2 супени лъжици настъргана портокалова кора
1 голямо яйце
1 чаша мътеница
За ягодовия сос:
2 чаши нарязани пресни ягоди на филии
2 супени лъжици кленов сироп
1/4 чаена лъжичка канела на прах

Начин на приготвяне на палачинки с кисело мляко

palachinki s kiselo mlqko

В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, содата, солта и захарта. Оставете настрани.

В отделна купа изсипете заедно и разбъркайте кисело мляко, портокалов сок, кора от лимон, яйце и мътеница, докато получите гладка консистенция.

Изсипете сухите съставки в течните и разбъркайте добре. Определете полученото тесто за палачинки настрана за момент, докато приготвите соса.
Направете соса: Сложете нарязаните ягоди в един слой върху дъното на подмазана тава. Поръсете равномерно със сироп и поръсете с канела отгоре. Печете ягодите на 200 градуса за 10-12 минути или докато плодовете станат нежни и са започнали да освобождават своите сокове. Оставете ги да изстинат за 5 минути, след което ги прехвърлете в кухненски робот и пуснете на няколко пъти, за да направите гладък (или с малки парченце ягоди) сос. Дръжте соса на топло, докато правите палачинките.
Направете палачинките: Загрейте незалепващ тиган на средна температура. Пържете палачинките с 1/4 чашка от тестото в партиди по 1-1 / 2 до 2 минути от всяка страна до златисто. Сервирайте готовите палачинки с кисело мляко топли, заляни с топъл ягодов сос отгоре.

Добър апетит!

palachinki s kiselo mlqko

 

източник:wholeandheavenlyoven.com