Предястия

Крем супа от моркови

krem supa ot morkovi

krem supa ot morkovi

Рецепти като тази за крем супа от моркови са идеални за дамите, които държат на безупречната си фигура и внимателно подбират какво консумират. Тя е засищаща, питателна  и ниско-калорична, а цветът й изглежда направо хипнотизиращ. Супата е приятно съчетание от портокалов и морковен вкус, с добавена щипка ароматна канела. Звучи интересно, нали?

Рецепта за крем супа от моркови

krem supa morkovi

Конзистенцията на тази крем супа от моркови се получава гъста, според количеството на съставките в рецептата, но ако предпочитате по-рядка, може просто да добавите по-голямо количество бульон. Продуктите, които са ви нужни са следните:

1/4 купа ( 1/2 парче) безсолно краве масло

2 1/2 чаша нарязан жълт лук

12 големи моркова, обелени и нарязани

5 чаши пилешки или зеленчуков бульон

1 чаша прясно изцеден фреш от портокал

сол и черен пипер на вкус

настъргана кора на един портокал

1/8 ч.л. канела

прясна мащерка, която може да се добави в супата или да се използва само за украса

Крем супа от моркови – начин на приготвяне

supa krem morkovi

След като набавите необходимите продукти, може да започвате с приготвянето на вкусната крем супа от моркови. Разтопете маслото в голяма тенджера. Прибавете към него лука и го пържете в продължение на 5 минути на бавен огън, като разбърквате често. Добавете морковите и 4 чаши от бульона и разбъркайте добре получената смес. Запазете една чаша с бульон. Оставете да къкри на котлона за около 30 минути или докато морковите омекнат, като не забравяте да разбърквате периодично. След като супата е готова я преместете на малки порции в блендер или кухненски робот и я пасирайте до конзистенция на пюре. Върнете разбитата смес в тенджерата и прибавете към нея фреша от портокал и чашата с бульон. Овкусете със солта, черния пипер и настърганата портокалова кора. Оставете тенджерата да къкри на тих огън за кратко на котлона. След това сипете в купи за супа и гарнирайте с малко канела и мащерка. Добър апетит!

Не забравяйте да разгледате и останалите ни вкусни и лесни рецепти за десерти, предястия, коктейли и здравословно хранене  тук.