Рецепта за скариди – вкусни маслено-чеснови морски дарове в сос от стриди и черен пипер. Лесно за приготвяне ястие, което отнема само 20 минути за приготвяне. Методът за приготвяне на тази рецепта за скариди е взаимстван от популярната рецепта в Малайзия за рак с черен пипер.
Рецепта за скариди
За да си приготвите 2 порции скариди, ще ви трябват около 10 минути време за подготовка, още толкова за приготвяне и следните съставки:
– 340 гр. кралски скариди с почистени глави
– 1 препълнена чаена лъжичка черен пипер на зърна
– 3 с.л. разтопено краве масло
– 2 смляни скилидки чесън
– 1/2 с.л. сос от стриди
– 1 ч.л. оризово вино
– 1 ч.л. захар
– 1 с.л. нарязани пера от зелен лук
– Щипка сол
Метод на приготвяне на рецепта за скариди
1. Изчистете черупките от скаридите, но запазете опашките им.
2. Счукайте добре черния пипер или го смелете в машинка.
3. Загрейте тиган на котлона и сложете маслото на дъното му. Сотирайте черния пипер и чесъна в него. След като усетите силния аромат, прибавете скаридите и разбъркайте добре. Излейте соса от стриди, разбъркайте няколко пъти и добавете към тях виното и захарта. Накрая, когато скаридите станат готови, сложете и лука. Разбъркайте добре и сервирайте върху канапе от зеленчуци.
Добър апетит!
Ако това вкусна и лесна рецепта за скариди ви хареса, разгледайте и останалите рецепти в сайта на LAZARA, където ще намерите още интересни идеи за салати, предястия, десерти, супи и коктейли.