Рецепта за мекици със сирене, която ще зарадва малки и големи. Да, няма как да не се върнете назад във времето в кухнята на баба си, веднага щом чуете името на тези тестени закуски. Приготвянето им отнема малко повече време, както и пърженето. Почивните дни са идеални, за да изпробвате предложението за закуска с тези мекици със сирене в събота или неделя сутрин.
Рецепта за мекици със сирене
Съставките за приготвяне на тази рецепта за мекици със сирене са:
– 400 гр брашно
– 100 мл топла вода
– 10 гр захар
– 200 мл олио
– 100 гр сирене
– 10 гр мая
– 1 яйце
– 1/2 ч.л. сол
– 50 гр пудра захар
– 200 гр кисело мляко
Начин на приготвяне на мекици със сирене
Минете през сито брашното. Прибавете към него захарта и разредената с малко топла вода мая.Омесете меко тесто, което оставете да втаса на топло място ( около 30 градуса), докато удвои обема си. След това прибавете към него разбитото яйце, солта, киселото мляко и останалата вода. Разбъркайте добре и оформете малки топки от тестото. С пръсти ги разтеглете до големина на филия за хляб и поставете по малко сирене вътре. Изпържете от двете страни в нагорещена мазнина. Поръсете готовите мекици със пудра захар преди сервиране.
Добър апетит!