Приготвили сме ви рецепта за шоколадови трюфели с червено вино, с която да изненадате гостите си в петък вечер. Имайте в предвид, че направите ли ги във вторник или сряда, няма да ви e изобщо лесно да ги опазите до петък вечерта. Наличието на шоколад и червено вино в тях ще спомогне отделянето на хормона на щастието. Дълго след като сте ги опитали, тези трюфели ще ви напомнят как бавно и нежно са се разтопили в устата ви. А след това ще дойде усещането за лекота и щастие, защото шоколадът е известен със съдържанието на серотонин – хормонът на щастието. Освен това тези трюфели с шоколад и червено вино могат да се окажат идеалният подарък за Свети Валентин. Домашно приготвените бонбони винаги са по-съблазнителни от обичайните в магазина. Няма да ви бавим повече. Ето го и замисълът за тях.
Нужни продукти – вадете лист и химикал
Рецептата е за 24 трюфели. Време за приготвяне: 30 минути. Общо време за приготвяне: 2 часа
8 парченца черен шоколад, нарязан
1/2 чаша сметана
4 супени лъжици сухо червено вино, например Каберне Совиньон
2 супени лъжици пудра захар
1/2 чаена лъжичка ванилия на прах
1/4 чаена лъжичка еспресо на прах
какао на прах, за поръсване
Начин на приготвяне
Нетърпеливи ли сте да разберете как да си приготвите рецепта за шоколадови трюфели с червено вино?
1. Сложете сметаната в средно висока тенджера.
2. Оставете да заври.
3. Разтопете парчетата шоколад в купа на водна баня.
4. Изсипете сметаната в купата с шоколада.
5. Добавете виното, пудра захар, еспресото на прах, ванилията.
6. Внимателно разбъркайте докато се смесят добре съставките.
7. Оставете сместа в хладилник за 1 час, за да стегне малко.
8. В малка чинийка изсипете малко какао на прах.
9. Извадете след като е стегнала сместа и оформете топчета с кръгъл инструмент за сладолед. Ако не разполагате с такъв може да се получи и с помощта на 2 чаени лъжички оформете топчета. Загребвате малко количество и я премествате от едната лъжичка в другата докато се оформи топче.
10. Оваляйте всяко топче в какаото на прах.
11. Готовите трюфели поставете върху хартия за печене.
12. Оставете ги в хладилника за още 30-50 минути.
13. Сервирайте ги леко охладени или на стайна температура.
Готовите шоколадово-винени трюфели могат доста да ви разглезят и пристрастят, но няма лошо да си угаждаме от времена време, нали? Приятен апетит и доскорошно разглезване с новите ни рецепти.