Предлагаме ви 3 рецепти с тиквички, с които може да приготвите тези лесни за обработка и вкусни зеленчуци, които са сред любимите ни. Лятото е тук и предлага богато разнообразие от зеленчуци, които са вкусни и полезни. Вижте как може да разнообразите менюто си с тези рецепти с тиквички.
3 рецепти с тиквички
Салата с тиквички и слънчогледови семки
Ще се влюбите в комбинацията от вкуса на хрупкавите слънчогледови семки и млечната фета сирене. Ето и списъка със съставките, необходими за приготвяне на 4 порции от тази лесна и бърза салата с тиквички, която не изисква особени усилия и време:
– 2 големи тиквички
– 2 с.л. зехтин
– 1/4 чаша натрошено сирене фета
– 1/4 чаша листа от пресен босилек
– 2 с.л. прясно изцеден сок от лимон
– 2 с.л. изпечени слънчогледови семки
– Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Инструкции за приготвяне:
С помощта на кухненски уред за белена, направете дълги и тънки плоски ленти от тиквичка по цялата й дължина. Сложете ги в купа, отгоре изсипете сиренето, слънчогледовите семки, босилека, зехтина и овкусете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и сервирайте.
Топли сандвичи с тиквички
Заради някои вкусни предложения си струва да включим фурната, колкото и да е топло. Ето, тези печени сандвичи с тиквички, чери домати и розмарин, например. Приготвят се само за 5 минути, а 15 минути по-късно вече ще бъдат готови за похапване. Ето и продуктите, необходими за 4 порции:
– 4 филии хляб
– Зехтин за намазване
– 1 скилидка чесън, обелена и разполовена на две
– 120 гр.меко овче сирене
– 1 малка тиквичка, нарязана на тънки резени
– 1/4 чаша чери домати
– 1 с.л. пресен розмарин
– Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Инструкции за приготвяне:
Загрейте фурната. Подмажете отгоре филиите със зехтин. Сложете лист хартия за печене на дъното на тава и поставете хляба. Печете 2-5 минути, докато филиите леко се запекат. Извадете ги ги натъркайте с чесън. В голям тиган сложете тиквичките и 1 с.л. зехтин, розмарин, сол и черен пипер на вкус на средно-висока температура. След като тиквичките омекнат, изключете котлона и добавете доматите. Разбъркайте добре и махнете от огъня, когато доматите омекнат. Намажете всяка филия с козе сирене и подредете отгоре тиквички и домати. Сервирайте топли.
Паста от тиквички с крем от авокадо
Това е чудесно вегетарианско ястие за лятото, което се приготвя само за 10 минути. Ето и списък с продуктите, необходими за 4 порции:
– 4 малки или 2 големи тиквички, измити, с почистени краища и настъргани по дължина на ренде на кухненски робот или белачка
– 1 добре узряло авокадо
– 1/2 краставица, накълцана на ситно или настъргана
– Сок от 1/2 лимон
– 1 скилидка чесън
– 2 с.л. кокосово или бадемово мляко
– Около 8 листа босилек
– Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
– Чери домати и босилек за украса
Начин на приготвяне:
1. Сложете готовата паста от тиквички в голяма купа.
2. В кухненски процесор, смесете останалите съставки, докато се получи гладка смес.
3. Покрийте тиквичките със соса от авокадо.
4. Украсете с чери домати и листа от босилек. По желание добавете още сол и черен пипер.
Добър апетит!