Киселото мляко има високо съдържание на пробиотици, които спомагат за насърчаването в организма на полезните бактерии в червата, така че тялото ви може по-лесно да ги обработва. Ключов момент е, че киселото мляко може да стабилизира и кръвната захар, тъй като тя е едновременно осигурява протеини и въглехидрати. Тя помага на черния дроб, и за това е полезно за стабилизация на кръвната захар, след употребата на алкохол.